Antara Aku dan Goreng Ulen

Di pagi buta, matahari belum nampak tapi aku lihat sebuah piring yang di atasnya ada ulen yang sudah tertata rapih nang ngentep si ema bersama sa emuk cikopi hideung yang ditemani sendok kecil disampingnya.

Perasaan sudah lama sekali tidak merasakan suasana dan mencicipi makanan seperti inih.

Ooh, iahh... kalian tau ulen gak ?

"Tau dong." 

Apa coba ?
"Ulen itu adalah dimana kita lagi diem di rumah terus ada balad yang nyampeur, poknateh Uuuujanggg... hayuu urang ulen ! Tah gituh."
ULLINN ETAMAH SIATEH

"Aku tau"
Naon coba ceuk maneh ?
"Boloho si itumah. Yeuh ku uing dibejaan ai ulen teh pan ayeuna ek lebaran heg cn meuli baju, tah wagiru indit ka ulen ulen karawang"
ALUNN ALUNN etmah ALUNN ALUNN

"Owh salah yah ?"
PISANN

Nih, ai Ulen teh adalah salah satu makanan Urang Sunda diantara banyak makanan tradisional lain yang dikenal di Tanah Pasundan, seperti Opak, Ranginang, Wajit, Rarawuan, Papais, Tengteng, Saroja, Awug de esbe de esbe, sedangkan ulen sendiri terbuat dari keusik yang dicampur semen dan ditambahkan sedikit air...
"ADUK AJIG ADUK ETAMAH" 

aeh maaf... maksud si aku teh Ulen ini terbuat dari campuran beas ketan putih, parud kalapa, dan garam. Cara membuatnya ditanak seperti mau ngejo, setelah matang baru dicampur dengan parutan kelapa, dan garam, tapi jangan sekali-kali anda mencampurnya dengan tiragaji, karna 'ntar rasanya ga enak. Kemudian ditumbuk atau ditutu lalu dicitak make palastik sinah buleud. Setelah dingin baru kemudian dipotong-potong pake peso atau pake ragaji mesin atau pake ragaji gobed.

Kebanyakan orang sih digoreng lagi sebelum dimakan teh, tapi ya tergantung selera masing-masing entah itu mau digoreng, dibakar, digodog jeung emi atau ditaplokeun ka kabogoh.

Sebagai pelengkap ulen ini, minum nyah ditemani teh panas atau secangkir kopi trus ditimpah ku udud,,, duhhh.... rasanya, tikotok mah lewattt pokonamah.

Tapi jangan salah dibalik kenikmatan ulen itu juga ada resiko tersendiri yang bisa membahayakan tubuh kita bahkan nyawa kita.

Contoh yang membahayakan bagi tubuh kita :

• Ngadahar ulen dipurulukan batnyamuk
• Makan ulen tapi seblum'y udah dikeueuman ku cisabun
• Makan ulen nu gs dua taun satengah ditunda na kandang hayam.

Sedangkan contoh yang bisa merenggut nyawa kita adalah :

• Makan ulen ditengah jalan terus katabrak mobil puso
• Makan ulen na luhur suhunan imah tuluy ngajleng
• Makan ulen dihareupeun Presiden trus diburakeun kana beungeutna trus kamu dibedil.

Tapi selama kamu tidak melakukan seperti contoh di atas, hal itu ga akan dan ga akan pernah terjadi.

Makanan ini memang mulai jarang ditemukan, padahal rasanya enak sekali kalau menurut saya dan mungkin ada sebagian orang yang kagegeloan sama ulen inih.

Beruntunglah masih ada ceu ikah yang melestarikan dan ngiderkeun makanan khas tatar sunda inih, coba kalo ga ada ? pan susah, coba aja kalo ga percaya, kamu indit ka counter da kalah ditagih pulsa, nah jadi bagi kamu, kamu dan kamu (bari nunjuk kana termos, asbak jeung topi) kalo ingin membuat atau ingin merasakan makanan yang satu ini bisa hubungi ceu ikah dengan cara :

1. KETIK : CEU IKAH spasi ULEN kirim ke 6363 
2. atau bisa mengunjungi situs www.ulenstore.net 
3. atau bisa invite via BBM PIN : 7325002

O'ia... beliau juga menyajikan ulen dengan beraneka rasa, seperti :

• Ulen bakar rasa stoberi
• Ulen kremes
• Ulen juice
• Ulen sauce mayones
• Ulen crispy pisang coklat
• Ulen grill mushroam
• Ulen grill blackpaper
• Ulen goreng isi kulkas, de esbe pkonamah

Buruan pesan sebelum kehabisan, serta ada discount s/d 95% menjelang hari raya idul fitri.

Cukup sekian dari saya, mohon maap bila ada kesamaan nama tempat, ayah, ibu, amang, ibi, ua, aa, eteh, nini, aki.

Saya undur diri, wassalamu'alaikum wr wb